czwartek, 7 listopada 2013

Jak zrobic ciasto "Ciuchcia" - przepis

Zamieszamy przepis od Babci na przepyszne ciasto, które wygląda jak lokomotywa ;)

Ciasto murzynek
- jedna margaryna
- półtorej szklanki cukru
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki kakao
- 4 jajeczka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Margaryne stopic, dodac cukier, wode i kakao. Gdy wszystko sie rozpusci odlac pol szklanki*. Do ostudzonej masy dodac jajka, make z proszkiem, mikserem zakrecic. Blache dluga i waska posmarowac tłuszczem, wysypac bulką tartą lub mąką, wylac ciasto i piec 40 minut w temp 180st.
Gdy ciasto wystygnie od góry odciąc 1/3 wysokosci, odłożyc na stolnice i kieliszkiem prostym wyciac kominy. Na pozostala czesc nakladamy mase budyniowa, w której wzdluż łyżką formujemy rowek. Do tego rowka wlewamy teżejacą galaretke wisniową (zostawiamy ciut galareki na kominy...) Przykladamy czesc z otworami na kominy, do których wlewamy reszte galaretki. A nastepnie lekko wkładamy kominy do otworów.
Przed polozeniem masy mozna ciasto nasaczyc wodą z sokiem wisniowym.

Masa budyniowa

- 2/3 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła
- 2 zółtka
- 1/3 szklanki mąki

Polowe mleka zagotowac, w reszcie mleka rozrobic make, cukier i zolkta. Wlac do gotujacego sie mleka, gdy przestygnie utrzec z maslem.

*pół szklanki które odlaliśmy służy do polania po wierzchu całego ciasta

Babcia Grażka życzy wspaniałych wypieków i smacznego!!!